Plan Nutricional Personalizado | Balón Intragástrico | Dieta Proteinada
Test de intolerancia alimentaria
DIETA PROTEINADA
El fundamento de las dietas proteinadas consiste en una reducción del contenido de lípidos y glúcidos en la ingesta, mientras se mantiene el aporte de las proteínas necesarias para el organismo.
Esta reducción en la ingesta no es total, es decir, se mantiene un aporte básico de glúcidos, así como un aporte controlado de lípidos.
Esta situación provoca cambios en el metabolismo, ya que al suprimir el aporte de energía que suponen los lípidos y los glúcidos, el organismo necesariamente se ve forzado a consumir sus reservas de glucógeno y tejidos grasos, lo que se produce de forma rápida.
El aporte mantenido de proteínas evita que el organismo recurra al consumo de las propias, lo que supondría grave daño para la masa muscular.
La destrucción de los tejidos grasos (lipólisis) conlleva la aparición de unos metabolitos denominados cuerpos cetónicos, lo que induce un estado de cetosis temporal (no cetoacidosis) que tiene un efecto anorexígeno (pérdida de la sensación de hambre) y estimulante.
Con independencia de estas variaciones en el consumo de los principios inmediatos y para evitar estados carenciales, es necesario un aporte de añadido de micronutrientes (iones, vitaminas, oligoelementos y acidos grasos esenciales), así como un consumo de más de 2 litros de agua diarios.
El objetivo de este tipo de dietas es conseguir una reducción de peso programada, de forma rápida y segura, que requiere imprescindiblemente de un estricto control médico, con análisis clínicos, para controlar los posibles efectos secundarios y evitar situaciones críticas de riesgo si no realizan adecuadamente, como sobrecargas renales, riesgo hepático o estados carenciales.
Una vez alcanzado el objetivo ponderal, el plan se completa con una reeducación alimentaria dirigida por un especialista en nutrición, para mantener el peso conseguido.
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